Il fornello si spegne appena lasci la manopola: la termocoppia

Perché il fornello si spegne quando lasci la manopola

Accanto a ogni bruciatore c’è un piccolo perno di metallo: è la punta della termocoppia. Quando la fiamma la scalda, produce una corrente debolissima che tiene attirata una piccola calamita dentro il rubinetto della manopola, e così la valvola del gas resta aperta.

Quando premi la manopola apri il gas a mano; in pochi secondi la punta si scalda e la calamita “prende” la valvola. Se la corrente è troppo debole, appena lasci la manopola la valvola si richiude e la fiamma si spegne. È un dispositivo di sicurezza: se la fiamma si spegne da sola, per un colpo d’aria o perché trabocca l’acqua della pentola, il gas si chiude.

Le cause più comuni sono queste:

• punta della termocoppia sporca o ossidata, per residui di cibo, grasso o calcare;
• spartifiamma o cappellotto montati male, così la fiamma non tocca la punta;
• termocoppia esaurita: con gli anni e il calore si consuma;
• contatto allentato tra la termocoppia e il rubinetto;
• più raramente, la calamita (il magnete) dentro il rubinetto.

Fornello si spegne: 4 controlli prima di cambiare la termocoppia

1. Tieni premuta la manopola più a lungo Dopo l’accensione tienila premuta 10-15 secondi: la termocoppia ha bisogno di qualche secondo per scaldarsi. Se così il fuoco resta acceso, la termocoppia funziona ma sta perdendo efficienza.
2. Pulisci la punta della termocoppia È il perno metallico accanto alla candeletta bianca dell’accensione. Puliscilo con uno spazzolino o una spugnetta abrasiva fine, senza piegarlo, e asciuga bene.
3. Rimonta bene spartifiamma e cappellotto Se lo spartifiamma è storto, intasato o non è quello giusto per quel fuoco, la fiamma non arriva sulla punta. Controlla che sia ben appoggiato e che i fori siano puliti.
4. Controlla la posizione della punta Deve stare dentro la fiamma, a pochi millimetri dalla corona del bruciatore. Se è piegata verso l’esterno, raddrizzala con delicatezza.

Se ora il fuoco resta acceso, hai risolto. Se il fornello si spegne ancora, la termocoppia va sostituita. Se invece lo spartifiamma è deformato o bruciato, trovi i ricambi tra gli spartifiamma e i cappellotti.

Come sostituire la termocoppia

La termocoppia si trova sotto il piano di lavoro e per cambiarla non si toccano i tubi del gas. I passaggi sono questi:

1. Chiudi il gas e togli la corrente Rubinetto del gas chiuso, spina staccata.
2. Smonta il piano Togli griglie, cappellotti, spartifiamma e manopole, che si sfilano tirando. Svita le viti che fissano i bruciatori e solleva il piano di lavoro: su molti modelli le viti sono sotto i bruciatori.
3. Svita la termocoppia dal rubinetto È il dado sul retro del rubinetto della manopola di quel fuoco. Sui modelli più recenti può esserci un innesto rapido o un cavetto che passa dall’interruttore dell’accensione.
4. Sgancia la punta dal bruciatore Di solito è fissata con una clip a molla o con un dado sotto il supporto del bruciatore.
5. Monta quella nuova Fissa la punta nella stessa posizione della vecchia e fai passare il filo senza pieghe strette. Avvita il raccordo sul rubinetto a mano, poi stringi di un quarto di giro con la chiave, senza forzare.
6. Prova Rimonta tutto, riapri il gas e accendi: tenendo premuta la manopola per 5-10 secondi, il fuoco deve restare acceso.

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Come scegliere la termocoppia giusta

Le termocoppie cambiano per lunghezza del filo, tipo di attacco al rubinetto (a vite oppure a innesto), modo in cui la punta si fissa al bruciatore (clip o dado) e forma della punta. Il modo più sicuro per scegliere è partire dal codice della termocoppia vecchia, oppure dal modello e dalla matricola del piano cottura, che trovi sulla targhetta sotto il piano o sul libretto. Le termocoppie universali hanno raccordi intercambiabili e vanno bene in molti casi, purché la lunghezza basti.

Alcune termocoppie per le marche più diffuse:

• Termocoppia Smeg 948650254
• Termocoppia 1200 mm C00028639 per Indesit e Ariston
• Termocoppia per bruciatore tripla corona Indesit e Ariston C00094330
• Termocoppia Zanussi 3570653067
• Termocoppia Electrolux 3570564025
• Termocoppia Whirlpool da 52 cm
• Termocoppia Rex, Tecnogas e Candy 27CG0466

Le trovi tutte tra le termocoppie per piani cottura e forni. Non sai qual è la tua? Scrivici su WhatsApp con una foto della termocoppia o della targhetta: ti diciamo noi il codice giusto.

Se si spegne anche con la termocoppia nuova

Se con una termocoppia nuova, ben montata, il fornello si spegne ancora, il problema è quasi sempre il magnete dentro il rubinetto della manopola, che non riesce più a trattenere la valvola. I magneti si trovano tra i ricambi per piani cottura, ma il rubinetto fa parte dell’impianto del gas: se non sei pratico, affida il lavoro a un tecnico abilitato.

Se invece la fiamma è debole e si spegne su tutti i fuochi insieme, il guasto non è nelle termocoppie: controlla che la bombola non sia quasi vuota, o fai verificare il regolatore e l’impianto.

Domande frequenti